纯净水加盐泡菜可以吗「纯净水可以腌制泡菜吗」

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1、总的来说，虽然纯净水并非直接制作泡菜的原材料，但在保证水质安全的前提下，可以用纯净水代替生水来制作泡菜。

2、所以当然可以但是为什么你非要用纯净水呢？实际上盐过以后，还要把水空干的，然后再把调好的辣椒酱逐层抹上，再发酵。

3、所以不能直接用纯净水。做泡菜要让泡菜坛保持密封状态。避免空气进入。坛盖周围不能缺水。其次，要泡的菜洗净之后最好晾干。泡菜食用一段时间后，要加适量的盐，再加点高粱酒。切记坛内不能沾油。

4、可以，凉开水、纯净水均可。四川泡菜又叫泡酸菜，汉族特色菜肴，属川菜系。

可以矿泉水做泡菜是极好的，因为是没有污染丰含矿物质做出来的泡菜也是比较纯净没有其他怪味道所以现在很多人选择用矿泉水做泡菜。做出来的味道也好，菜是脆的。

可以，下面介绍做法：准备材料：任意蔬菜适量、姜适量、煮开的盐水适量、凤爪适量、花椒适量、八角适量、盐（腌料）适量、矿泉水适量制作步骤：用热水将整个罐体烫一遍消毒。

可以的，就算不烧开的矿泉水也可以用来做泡菜，在里面加盐就可以。

应该不行的。道理很简单，自来水（生水）含有杂菌，而且里面的氯气会杀死泡菜菌。泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。

应该可以~但是最好使用自己家里烧开的冷开水。

总的来说，虽然纯净水并非直接制作泡菜的原材料，但在保证水质安全的前提下，可以用纯净水代替生水来制作泡菜。

腌泡菜又不是只用纯净水还要用到大米水鱼露酸果汁（或者苹果梨）等等所以当然可以但是为什么你非要用纯净水呢？实际上盐过以后，还要把水空干的，然后再把调好的辣椒酱逐层抹上，再发酵。

也就是说在无氧的条件下生存。而纯净水里面的氧气没有被排出去。所以不能直接用纯净水。做泡菜要让泡菜坛保持密封状态。避免空气进入。坛盖周围不能缺水。其次，要泡的菜洗净之后最好晾干。

要泡的菜只要洗净去掉浮水即可，不能在太阳下晒成干或牛皮状，那样的泡菜不脆。若想泡菜香，不能只泡二种菜，菜越杂越好，坛内水可连续永远地使用下去，而且越陈越香。

应该可以~但是最好使用自己家里烧开的冷开水。

矿泉水做泡菜可以不用烧开。因为不烧开的矿泉水里面几乎不含有害杂菌，而且也不含有能杀死乳酸菌的氯气，所以不烧开的矿泉水做泡茶，只要做好它的消毒工作就可以了。

可以啊矿泉水做泡菜是极好的，因为是没有污染的水做出来的泡菜也是纯净没有其他怪味道的所以现在很多人选择用矿泉水做泡菜。做出来的味道也好，菜是脆的。

有的人用自来水做泡菜也成功的，所以你可以试试啊，反正成本也不高。

泡菜加工中严格隔绝氧气可以减少有害物质产生，腌制当中添加大蒜能降低亚硝酸盐的产生，良好的工艺和菌种也会降低风险。真正危险的，正是那种只腌两三天到十几天的菜。

用自来水腌制不久就会使菜品腐烂变质，不能达到腌制的效果，而用冷却的沸水腌制却没有这种问题，能够使菜品慢慢发酵变酸，而且越存放越好吃，所以腌制东西一定要用熟水，即冷却的沸水。

可以可以用自来水来泡菜。不管是使用自来水，还是使用饮水机的矿泉水，都必须将水烧开再盖着盖子放凉。目的是杀死水里的杂菌。制作泡菜的秘诀挑选一个密封的性好的干净的坛子或者密封性好的塑料盒。

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